しっとりジューシー鶏ハム

お手頃な鶏のむね肉ですが、パサつきやすいのがちょっとね、、、という方へ、
びっくりするほどしっとり、ふっくら仕上がります。


下準備をします

1). 鶏のむね肉は、2、3個に切って塩コショウ、日本酒(または白ワイン)をふっておきます。

2). たまねぎは、皮をむいてくし型切りに。プチトマト、マッシュルームは、縦に半分に切っておきます。
ポイント!
お肉に軽く塩コショウをしてから日本酒(またはワイン)をふりかけます。これは風味をよくするためですが、塩味は少々しっかりめでもいいでしょう。
しばらく置いておき、その間に一緒に食べたいお野菜を用意します。